Dia Especial...de quê?

Quando eu era criança e morava na casa de meus pais, os domingos sempre tinha ou era só nele o dia de comer alguma coisa especial.

Quando casei, nosso primeiro jantar foi bem especial, numa quarta-feira, chester. Não, não foi especial porque era o primeiro jantar na casa. Era porque tínhamos encontrado uma promoção e compramos uns 3 chesters. E a partir daí combinamos que não haveria dia especial, tipo como sendo só no domingo é que comeríamos algo diferente, mais requintado. E assim foi.

E assim está sendo minha vida. Não tem dia especial. TODOS os dias são especiais. E portanto, como feijão e arroz num domingo e posso comer uma lasanha a 4 queijos na segunda!

Para mim, toda comida é especial! 

Tem coisa mais gostosa que um feijão cozido e temperado no dia com um arroz bem branco e soltinho e uma salada de tomate,alface,pepino e cebola, com molho de iogurte com azeite de oliva, alho amassado, endro e limão??? E depois beber água fresca, aquela que é  metade gelada e metade em temperatura ambiente. E quem sabe depois um pedacinho de rapadura de coco ou goiabada?

Meus dias não são mais felizes porque tenho uma almoço requintado como filé de anchova ao molho de seiláoquê.

Já tive dias onde realmente o almoço foi bem simples, mas porque estava desempregada e não tinha como comprar algo mais requintado. Mas estava feliz porque mesmo passando pela pindaíba, minha família estava unida. E isso com certeza te dá força para passar por aquela fase e saber que tudo vai melhorar. E melhorou!!!

É saber agradecer, porque sempre temos o que agradecer. Eu poderia naquele dia não ter muito o que oferecer e até estar pensando até quando eu teria, mas agradeci por minha família(meus filhos) estar alí. E amando aquela comida. Porque mesmo com a preocupação, eu tinha feito a melhor comida do mundo!!!

É isso. Essa é a fórmula, não importa o amanhã, Hoje eu vou fazer o meu melhor, vou dar o meu melhor!