Balanço do semestre.

Ufa!Está acabando! Foi bom, estimulante, desafiador, cansativo, mas se tivese que fazer tudo de novo? FARIA!
A faculdade em si deixou a desejar. Tenho uma colega de ônibus (Beberibe-Fort-Beberibe) que está fazendo Design de Moda na Faculdade Católica. E percebi que lá o rendimento é bem maior que na no mesmo curso na FIC/Estácio de Sá. Infelizmente!! Porque que perdeu foi eu! Com um mês os alunos na "Católica" já estava fazendo croquis. Nós até agora...só aprendi a mexer (um pouco) com os esquadros, ampliar e fazer pontilhismo!!! Daí o desenho a mão livre que fiz valendo nota levo um 6! Hellooooo ninguém me ensinou a desenhar! O conteúdo ficou atrasado, tivemos muitos feriados e infelizmente o corpo acadêmico na hora de fazer o curriculum esqueceu disso...
Ao final estávamos numa loucura correndo com a matéria. E no caso de Linguagem Visual tivemos, no geral, uma dificuldade em entender o conteúdo.
Na disciplina de História da Indumentária, a professora faltou pra dedeu...e foi constrangedor cobrar isso da coordenadora...ela a professora que faltou muito era a coordenadora. Ouve muita reclamação da forma de criticar os trabalho por parte dessa professora, pela rudeza co quem analizava! E foi o cúmulo da comparação num trabalho recente, numa banca julgadora, uma outra professora que ainda nos dará aula, comparar os alunos do primeiro semestre ao Ronaldo Fraga!!! Helllooo senhora, aterisa!No geral para mim deixou a desejar esse primeiro semestre. Aprendi, sim, mas esperava mais. Antes que alguém levante a mão e diga que é o laluno que faz o colégio, aviso que lá quase todos os livros de mdoa da biblioteca, lá muito mais que a bibliografia indicada. E se só ler é  o que vale, então para que serve professores??? Aha!!!
Então, o ProUni abre inscrições para uma série de 6 chamadas para as bolsas restantes. Me inscrevo numa única opção,a Faculdade Católica do Ceará, e passo em primeiro lugar! Agora me encontro num dilema. Preciso pedir o cancelamento da minha bolsa para poder até o dia 02 de julho levar minha documentação para a inscrição nessa outra faculdade. Mas temo que acabe por perder a bolsa. Por que? Porque ainda tenho uma prova para fazer na segunda-feira e temo que não lancem a tempo no sistema a nota para confirmar que passei em todas as disciplinas só falta essa. E então eu poder pedir o cancelamento e me darem até o dia 02!!! Porque esse medo? Porque até uma data dessa não foi lançado no sistema da FIC a nossa primeira nota na dita disciplina! Falha da professora ( e então coordenadora )? Sim. Mas a instituição também falhou porque não resolveu essa situaçãoo!!!!! E quando alguns alunos foram pedir transferência foi uma demora inconcebível para conseguir o documento.
Ah! Houve um êxodo tanto na turma da noite como na nossa para a "Católica"!!! E lá é R$ 200,00  mais caro. Nem todos vão de cara poder fazer as 7 cadeiras, nessa não vão se formar em dois anos e seis meses. Só 3 cadeiras é que poderão ser aproveitadas. Mas quem se importa com isso quando a intenção é fazer bem e saber que a avaliação é justa e construtiva.
O saldo positivo: alguns poucos e maravilhosos colegas de classe e dentre eles alguns que levarei para sempre com amigos.
Se eu ficar...provavelmente o senhor diretor da Estácio de Sá no Rio de Janeiro terá conhecimento do meu nome, se a bagunça continuar!!!!! Duvidam?

The flash

Meninas, depois volto falando do desfile que produzimos. Aí um pequeno ensaio, enquanto isso estou quebrando a cabeça com os programas para converter DVD para outro arquivo compatível com o vimeo e youtube e então mostrar o pouco que o cinegrafisata registrou (tô para matar o fela).


Ensaio from Livia Luzete on Vimeo.

O melhor bolo de limão do mundo!!!

O melhor bolo de limão do mundo!!!

Gente, saiu esse bolo de uma forma despretensiosa. Num domingo após fazer um bolo de chocolate de encomenda quis fazer um outro para a casa. Para as crianças (oi? 19 anos é criança?) terem oque comer no café da segunda.

Então misturei com o fouet as gemas com o açúcar, adicionei leite e a quantidade de uns dois dedos de sumo de limão (a referência é um copo de requeijão), a farinha com fermento e as claras em neve. Quando isso saiu do forno...gente...derretia na boca como suspiro!!!

Daí caprichei e fiz um creme de limão, recheei e cobri e depois penerei açúcar impalpável.

A receita
5 gemas
250 gr de açúcar cristal
2 dedos de sumo de limão (sem sementes) em um copo de capacidade de 200 ml
350 a 390 gr de farinha com fermento
5 claras em neve

cobertura e recheio
leite condensado denso e sumo de limão o quanto baste para dar o ponto


Untitled from Livia Luzete on Vimeo.

Alguém duvida que não estava bom???

Fechando notas

Blog amado cheio de teias de aranha, me perdôa!

Um uptodate breve.

Terminando o semestre, de forma positiva. Adorando a idéia de ter férias. Gente faz tempo que eu não sabia o que era férias escolares...rsrsr
Volto em breve.
Milhões de beijos a todas amigas-blogueiras, obrigada por todo o carinho, seja por recados aqui ou emails.
Só peço...me deem um desconto por não estar tão presente nem em respostas rápidas! Pleeeaaase!

Então hoje é o Primeiro dia do mês...

Prosperidade...

Indignada!!!!!!Possessa, espumando!!!

Não tem como ficar calada!!! Vocês viram a capa/matéria da Veja??? Onde associam a procuradora que torturou uma criança de dois anos que seria possivelmente adotada pela mesma, como sendo uma bruxa!!!

Ahhhh senhores "burrocratas" jornalistas da VEJA, usem o google para tirarem toda e qualquer dúvida que poderima ter sobre essa palavra. Num tempo onde o neo-paganismo com seus segmentos de Wiccans (quem ainda nao ouviu falar??) e outros, quem assinou aquela matéria não sabe???

Hellloooooooooooo. E olha que com certeza o jornalista que o fez ainda teve formação, ou terá sido um cidadão(ã) que veio dessa leva que para ser jornalista nem precisa de formação acadêmica???

http://veja.abril.com.br/260510/razoes-mal-p-078.shtml

É por isso que não compro essa revista que além de ser tendenciosa tem uma equipe BURRA,desinformada!!!

E que essas palavras(post) cheguem a quem de direito tenha para eu poder dar aula de história a essa criatura!!!
Bom eu mandei um email para aqui veja@abril.com.br , para facilitar!!!

Um OI para dizer que estou viva e...

 quando posso dou uma passada aqui. Melhor, quando recebo um email vindo do "Chá" e sei que houve comentário.

Gente nova chegando, selinho sendo oferecido e comentários.

Não quero retribuir as visitas com um rápido Oi e  Obrigada. Então peço  aos novos amigos que aguardem um pouquinho mais e depois irei a cada blog retribuir a visita, até porque quero conhecer. E eu não vejo o último post, vejo TUDO!

 E tem selo para ser compartilhado e tem mil blogs de que estou com saudades...

Como dica de fim de semana, indico o filme grego mas com dublagem em português: 
O Tempero da Vida.

Mil beijos a todos!!!

Dia Especial...de quê?

Quando eu era criança e morava na casa de meus pais, os domingos sempre tinha ou era só nele o dia de comer alguma coisa especial.

Quando casei, nosso primeiro jantar foi bem especial, numa quarta-feira, chester. Não, não foi especial porque era o primeiro jantar na casa. Era porque tínhamos encontrado uma promoção e compramos uns 3 chesters. E a partir daí combinamos que não haveria dia especial, tipo como sendo só no domingo é que comeríamos algo diferente, mais requintado. E assim foi.

E assim está sendo minha vida. Não tem dia especial. TODOS os dias são especiais. E portanto, como feijão e arroz num domingo e posso comer uma lasanha a 4 queijos na segunda!

Para mim, toda comida é especial! 

Tem coisa mais gostosa que um feijão cozido e temperado no dia com um arroz bem branco e soltinho e uma salada de tomate,alface,pepino e cebola, com molho de iogurte com azeite de oliva, alho amassado, endro e limão??? E depois beber água fresca, aquela que é  metade gelada e metade em temperatura ambiente. E quem sabe depois um pedacinho de rapadura de coco ou goiabada?

Meus dias não são mais felizes porque tenho uma almoço requintado como filé de anchova ao molho de seiláoquê.

Já tive dias onde realmente o almoço foi bem simples, mas porque estava desempregada e não tinha como comprar algo mais requintado. Mas estava feliz porque mesmo passando pela pindaíba, minha família estava unida. E isso com certeza te dá força para passar por aquela fase e saber que tudo vai melhorar. E melhorou!!!

É saber agradecer, porque sempre temos o que agradecer. Eu poderia naquele dia não ter muito o que oferecer e até estar pensando até quando eu teria, mas agradeci por minha família(meus filhos) estar alí. E amando aquela comida. Porque mesmo com a preocupação, eu tinha feito a melhor comida do mundo!!!

É isso. Essa é a fórmula, não importa o amanhã, Hoje eu vou fazer o meu melhor, vou dar o meu melhor! 

Dia 1º dia de todos os meses...

É dia de feitiçaria!!!
prosperidade, cheirando a canela, flutuando pelo ar....


Blessed Be!

Para celebrar a vida.

Sabe aquele tipo de filme que ao terminar você fica com uma sensação que vai sentir saudades dos personagens?

Pois fiquei assim após assistir Julie & Julia. Filme da mesma diretora de Mensagem para você, onde também fiquei com a mesma sensação. O filme conta duas histórias, de duas mulheres em épocas diferentes que encontram um sentido em suas vidas por meio da comida. Julia é uma dona de casa casada com um adido cultural que vai morar em Paris nos anos 40. Se sentindo com uma vida fútil, se inscreve num curso de culinária...no Le Cordon Bleu (que chato,né?). Inicialmente é desastrada no curso mas se sai com maestria, ela tinha um foco. Maryl Streap está enorme, literalmente. A Julia Child tinha 1,88 de altura e a Maryl tem 1,70! Preciso falar que ela está esplêndida??? Chover no molhado né?

Julia Child no Le Cordon Bleu, com as omeletes

A outra história que vai sendo contada em paralelo é da Julie Powel. Uma atendente de um call center de recebe todos os dias o mal humor, estresse, emoção das pessoas que ligam. Acabou de se mudar para um apartamento, que diferentemente de estar se mudando para Paris...ela não está nem um pouco empolgada para morar naquele bairro,naquele apartamento.

O em comum dessas duas mulheres é se identificarem quase como uma terapia, uma meditação, está em cozinhar. E terem também maridos maravilhosos, companheiros, incentivadores, apreciadores verdadeiros do que elas fazem e lindos & charmosos.

 

Stanley Tucci (que fez um assessor gay em O Diabo Veste Prada) está como um marido pura testosterona amável, dedicado, companheiro, ...ai! um sonho de marido. Além de inteligente, chic, rico, educado e com uma bagagem cultural in contest.

Julie também é sortuda nesse quesito, tem um marido jovem, lindo, pura testosterona também que a incentiva a fazer algo que goste e dá a sugestão da comida, de escrever um blog relatando suas investidas na cozinha e seu resultado. Não é rico mas é um

trabalhador que quando chega em casa se dedica a esposa, ao lar. Também é um homem apaixonado por sua esposa e isso vale mais que muitas coisas por ai. Outro sonho de marido! ai!!!

Como o filme é recente eu ía ficar esperando acabar o frisson por ele, e um dia quando ninguém mais o estivesse alugando e o encontrasse na prateleira da locadora o pegaria, afinal já tinha ouvido falar dele, comida,Maryl Streap, concorrente no Oscar...

Mas o meu amigo Luiz me falou dele...(rsrs) falou que ao ver o filme lembrou de mim e meus quitutes...(rsrs). Que eu tinha que assistir. Fiquei na fila de espera do DVD  mas nem me ligaram e um dia o achei, num sábado, alí me esperando. Vendo o filme fui re-lembrando todo o estado de amor que fico quando cozinho, coisa que não estou fazendo muito agora com a faculdade e lá no fundo estava me entristecendo, porque como diz a Ana Elisa do La cucinetta (blog que amo,adoro,cultuo) cozinhar é dar amor. E é assim que me sinto quando ofereço algo de comer as pessoas que amo. Se tem uma coisa que adoro é poder servir uma mesa com coisas gostosas onde percebo os hummms das pessoas, é ouvir aquele elogio que vem de dentro,vem naturalmente e as vezes até surpresos tipo:

 "Nossa,nunca pensei que repolho roxo (ou legumes)pudesse ser tão saboroso!"

Esse filme me fez lembrar que posso sim voltar a cozinhar, que planejando o tempo dá sim. 

Que já servirá para apaziguar um estresse latente que vem me tomando e o medico como indo dormir cada dia mais cedo! Acordo todos os dias as 4 da manhã e tenho a necessidade de dormir 8 horas no mínimo. A ida e volta de ônibus tipo coletivo é de total desconforto ( di grátis né?) todos os dias da semana percorrendo quase 200 km, mata de cansaço!!! 

É isso que vou fazer porque não é só o meu "estado de meditação" é  o retorno família que vem junto. Meus filhos amam o que faço na cozinha. Eles se deliciam mesmo. E se amo os humms dos amigos,imaginem dos filhos, da cria? Cozinhar é nutrir..é coisa de mãe!

E por falar em humms a diretora Nora Ephron consegue nos fazer sentir o gosto das comidas apresentadas...duvida?
Ah! A Julie Powel existe também! Aqui o livro dela e aqui o blog onde começa o projeto Julie/Julia. Fica a indicação para ler e o outro  blog também dela que fala de mais coisas o JuliePowel. Está em inglês,mas é só usar um tradutor on line, fácil.

Hoje é sábado e tenho uma torta salgada e depois penso em algo doce para fazer!

Beijão a todas.