Pressão da Tradição II

E a pressão continua...

Ai, agora é,onde vai se passar a virada do ano. Qual roupa usar,qual simpatia fazer.

Fico muito feliz por nessa época eu estar longe da faculdade e não ter trabalho em empresa, pois nesses dois ambientes o assunto se torna mantra quando o assunto é "tradição"!Na faculdade e escolas, claro, esse momento não é compartilhado,só o carnaval, e os outros feriados.

Acho engraçado que quando se fala em bruxaria todos correm para a madeira e batem três vezes ou falam "cruz'credo"...mas fazem simpatias de pular sete ondas...,usar roupa de tal cor para tal intenção, comer isso, beber aquilo. Hahaha  #POSER

Falando em começo de um novo calendário gregoriano...

onde as pessoas se agendam para começar projetos novo ou tentar iniciar de novo o que quase sempre são interrompidos...Eu não tenho isso de me aprazar conforme uma data,uma época. O que quero iniciar,começo e ponto! Não me condiciono a fazer coisas conforme a lua em leão ou esperar pelo quadrilátero de Júpiter em Aquário. Tem funcionado muito mais! 

#fica_a_dica

Pressão da tradição I

E as festas natalinas já passaram. E toda aquela correria que envolve a data seja a pessoa uma católica praticante ou seja só mais um(a) maria-vai-com-as-outras.

Não sou cristã.

Sou agnóstica.

Mesmo não tendo uma religião,porém frequentava algumas delas, tempos atrás eu me vi, infelizmente, nessa pressão de ter que fazer um natal, mesmo que só fosse montar aquele evento que vemos tão brilhantemente nas revistas,com ideias de mesa,decoração,menu e roupa para a família toda.

Não tenho boa recordação dessa época.

Lembro da minha mãe (e das mães da amigas) se matando na cozinha até dois dias para apresentar uma mesa farta, a custas de muito suor numa cozinha-sauna. Coitadas...pareciam zumbis em vestidos cintilantes.

Já solteira de novo, quebrei com toda essa tradição ( tradição de quem,cara pálida? minha é que não era!), não me obriguei a nada além a montar uma árvore feita no dia 24 a tarde,mais pelas crianças do que para mim. E assim está sendo. o que faço é até porque é bonito. E só. Porque na verdade tenho uma frustração enorme sobre essa data, já que fomos e somos bombardeados com o jeito natalino de países que nessa época tem neve, frio e outros ícones SÓ DELES!

Na minha casa,não tem dia da comida especial (domingo? oi? oi?). Estou disposta a fazer algo tido como mais sofisticado (tido pelos outros,para mim é comida e ponto) tendo os ingrediente vou para cozinha e faço! Se eu estiver inspirada por acaso nesse dia, o tal 24 de dezembro...coincidência.

Ahhh mas as crianças não sentem falta?

Primeiro que minhas crianças(21 anos e 13 anos) são ateias! Segundo,que na minha casa tem cheesecake, cookies, pavês,lasanhas, tortas recheadas em vários dias da semana! Lembrando que carnes não entram na minha casa!

Logo...

Assim como outras épocas do ano, com seus produtos de época,eu aproveito o que os mercados oferecem,como tâmaras, pêssegos...assim como tem a época do caju,da manga, essas coisas.

Hoje há mais conforto para as mulheres cozinheiras das grandes famílias. Os supermercados faz tempo que oferecem toda a ceia, é só ir lá e pegar (e pagar). Mas mesmo assim sempre fica uma trabalheira enorme para elas.
Não vejo sentido em se matar para os outros se divertirem.
Me sinto feliz por ter a liberdade de não seguir tradição dos outros!
Desejo que outros no ano de 2013 também o consigam e façam de seus jeitos!

Tic tac...e o começo do fim do ano começou. Que seja só isso e que venha 2013 com boas coisas para todos os corações de bem!
E você,como vai preencher o dia de hoje e os próximos 30 dias????

eu começo com o famoso Dia de Feitiçaria desse blog...

Prosperidade a todos que por aqui passarem...

Novos hábitos,basta querer

Tenha me encontrado plena de felicidade com a nova possibilidade de poder escolher meus legumes e verduras assim como o leite e seus derivados. Uma coisa é saber o que me faz bem outra é poder ter essas coisas. Acompanho o site La cucinetta (que recomendo muito) e me sentia frustrada por não poder por prática o consumir produtos orgânicos além das frutas do meu quintal e alguns poucos legumes na feirinha local, como na época de milho, abóboras, melancias.  De resto tudo da Ceasa com seus agrotóxicos e sementes modificadas.

Agora estou muito feliz. Falta mais alguns legumes como a batata  e a fruta tomate, apesar que encontrei tomate cereja nesse sábado, ai que coisa gostosa, dos céus!! Já tinha comido tomate-cereja em alguns restaurante mas nem se compara ao sabor doce e com algo a mais dos que comprei. O preço um tanto salgado...cof cof...cinco reais o quilo, mas são orgânicos. (de resto tudo sai em preço de banana quando a banana era barata)Mas preciso de tomates grandes para fazer meu molho poderoso enfeitiçado que aprendi com duas ex-sogras. Preciso de tomates grandes. Isso está sendo providenciado, em breve terei minha horta para cultivar algumas coisas, mas quero continuar indo na feira onde lembra o Beco Diagonal. Uma mistura de tudo um pouco, peixes, carnes (argh),queijos e natas e creme de leite, frutas, verduras, calçados, roupas, material de limpeza, arreio para cavalos e por ai vai.  Fica no município de Cascavel no Ceará.

Fui ovo-lacto-vegetariana por sete anos, quando vim pro Ceará, passei a comer de novo mais peixe do que os outros bichos e agora voltei ao lacto vegetariana...ainda provando ovos caipiras. Uma coisa é certa vegana não me tornarei. AMO LEITE e seus derivados. E para desencargo de consciência, na cidade onde moro tem vacas que são criadas em pasto, sem o estresse da indústria leiteira, onde a produção em escala industrial adoece as vacas, provocam inflamação nas tetas, produz pus, que vai com o leite tudo junto & misturado para a pasteurização. Já não bastasse o sofrimento todo das vacas ainda nos servem leite com pus!!! Para mim não, seu João!!!

Outra prática que tenho exercitado é o comer menos. Faz tempo que lí que numa filosofia ou até mesmo medicina oriental, orienta-se que se coma o que caberia dentro de suas mãos em forma de concha. Isso além de alimentar o que você precisa, contanto que esteja balanceado, estressa menos seu intestino, e tudo funciona melhor e a possibilidade até de câncer intestinal diminui.

Outra que quero por em prática é consumir menos açúcar. Nada de radicalismo, nada de contar calorias, nada de neuroses. Não vou cortar meus bolos, cupcakes e geleias, mas dosar! Quanto ao sal, está tudo sob controle, não uso temperos prontos, sopas instantâneas e nem a que leva mais tempo no fogo e no uso direto do sal, digo: minha comida é temperada não é salgada!

Hábitos alimentares são possíveis de serem modificados e para melhor, basta querer!

Seis por meia dúzia - quero um só, que vale por mil

Almoço muito apreciado aqui em casa:legumes grelhados,salada verdinha e pão de aveia e mel

Desde o dia 04 de outubro – Dia Mundial dos Animais e dia de São Francisco, decidi abolir de vez qualquer produto derivado do leite industrializado! Continuo consumindo leite, mas o que o ativista vegano Gary Yourofsky chama de “vaquinha feliz”. São as vacas que produzem o leite sem serem torturadas por anos a fio, com as tetas estressadas, se inflamando, criando pus, e depois sendo tudo junto e misturado sendo pasteurizado e consumido por toda população que nem imagina esse caos todo!!!

E desde então tenho percebido muito mais o quanto os alimentos estão  poluídos de ingredientes industrializados!!!

Estive no centro da cidade da capital e lá é uma Meca de bares, barzinhos, lanchonetes, restaurantes, carrinhos ambulantes e como percebi o quanto nosso olfato é viciado nos cheiros. Somos condicionados anos a fio a nos acostumar e achar natural o anseio de nossas papilas gustativas por todas aquelas porcarias! Triste.

Eu agora “vejo” porcarias a toda minha volta. Estou ficando paranóica? Não caro passante pelo meu blog, estou vendo e fazendo minhas escolhas. Porque até então quem consegue escolher algo? Começa dos primórdios com nossos avós(até antes disso) recebendo a informação que isso é bom que isso é saudável.

Chega a ser patético, vermos em sites de culinária título de receita como “frango com batatas saudável”. Oi? Como essa receita é saudável se  o frango é daqueles de granja multiadicionado de hormônios de crescimento e mais outras porcarias para ele vingar e ser vendido??? (Sem falar do agrotóxico na batata!!)Oiiii? Gente acordem! 

Se você não se importa com o monte de coisas maléficas que ingere ou não tem como mudar isso na sua dieta, porque é bem mais caro ter uma alimentação saudável ainda mais nas grandes cidades, tudo bem, mas ao menos que seja consciente a sua escolha e não,manipulada!

O muffim que chegou para ficar e iniciando o ateliê de costura e estamparia

Você pode até torcer o nariz por saber que é de abóbora,caso não goste desse legume. Mas não sabe o que estará perdendo.A massa um espetáculo de fofa,graças a manteiga de ótima qualidade e ao buttermilk, esse último,que faz uma senhora difereça no resultado final das massas. A receita é daqui,desse blog que amo de paixão, o La cucinetta http://www.lacucinetta.com.br/2012/07/muffin-de-abobora.html
Fiz somente três alterações:
1 - troquei o açúcar mascavo claro por açúcar demerara;
2 - usei o gengibre fesco no lugar do em pó e
3- usei duas bananas pequenas e bem maduras no lugar dos 2 ovos.
Por pura preguiça e possibilidade de não encontrar ovos caipiras preferi fazer essa substituição que é da cozinha vegana. Na verdade esse muffim só não ficou 100% vegano pq usei o buttermilk.

Quando é colocado o buttermilk ele talha a massa,mas não se desespere, isso vai conferir uma maciez no resultado final.
Como falei no post anterior,estou no outono e tem coisa mais sugestiva que um muffim desses nesa temporada? Já já é Halloween (para mim Samhaim) estou pensando em fazer uma reuniãozinha em casa e já fica certo ter esses muffins, que podem virar cupcakes, no cardápio.

Uma montanha deles

O ateliê, que ainda não tem nome, já está funcionando a pleno vapor. Peguei uma ideia fofa desse outro blog que sigo, da  Leslie . Ela dá a dica para encher uma jarra de corações com nomes bem sugestivos como Esperança, Amor, Felicidade,etc. E oferecer as suas visitas. Quem sabe elas não estão precisando dessas palavras em suas vidas? 

Re signifiquei e os meus corações estão à venda. Já indo além da ideia inicial, alguns terão a oportunidade de serem preenchidos com sachês aromáticos,conforme o gosto do cliente. É interessante ver a história toda lá no blog da Leslie e ver também a ideia já num segundo momento, que se chama Art Abandoned.

O ateliê é de estamparia também, e já estreei fazendo uma pequena amostra de tecido com motivo de gatinho. O primeiro de muitos com estampas sobre esse universo. E com certeza muitos trabalhos com personalização do tema PET, serão doados para ONGs de proteção animal,para que usem da melhor forma, revertendo em dinheiro ou o que precisarem. 

As ideias estão vindo em avalanche,tanto que estou anotando todas. E isso é só na categoria Corações dos seu coração.

Sutilezas da vida.

Se tem duas coisas que me dão prazer são:
1 - cozinhar/preparar coisas gostosas
2 - comê-las!!!

Para mim nunca teve dessa de quem cozinha-não-come-o-que-fez.Bah!!!
Adoro sim cada coisa que faço,afinal só faço coisas que realmente tenho interesse em saborear!
Bananas ja passando e sucesso aqui em casa(na verdade banana e sempre sucesso aqui,todos os tipos esteja em qual estagio se encontre). Frito em manteiga e azeite extra virgem, janofinal salpico açucar e canela e já se tem uma sobremesa maravilhosa.
Aqui tem mais algumas coisinhas que deixaram mais DILI, como chantily feito com creme de leite fresco,calda de chocolate(feito em casa assim como o chantily)e xerém!
Servidos?

Outonando

E aqui próximo a linha do Equador chega o outono. 

Na verdade aquele outono típico que todos vem em filmes, aqui no Ceará, não acontece. Com ventos friozinhos já anunciando o inverno, com folhas nos matizes do amarelo ao laranja forrando o chão onde há árvores, não é o que vemos.

Mas há sim um clima de entristecimento na paisagem...que prefiro chamar de interiorização, de acolhimento, de se voltar para um aspecto de reflexão.De fim da colheita(em todos os sentidos) para poder renovar o ciclo que logo começa.

Fui neo-pagã por mais de 10 anos. Hoje sou agnóstica...namorando o ateísmo...

Mas o vinculo com os ciclos da vida é forte em minhas lembranças. Por mais que eu não cultue os ciclos, nem como bruxa,nem como uma observadora da vida,mas essa movimentação da vida é forte dentro de mim.

E esse ano teve muita coisa que aconteceu que me faz de uma forma ou de outra parar para rever, repensar, analisar, julgar, ponderar, encarar, respirar fundo  e... tomar decisões de minhas próximas ações!

Já fazendo essa reflexão, vi que foi o grande baque na minha vida me ver forçada a trancar a faculdade para ir atrás de emprego, faltando aquele semestre para me formar. E tive dengue tipo 2, vi minhas plaquetas baixando,baixando e tive a sensação que ia morrer mesmo. De volta em casa, me deparo com minha gata fragilizada, doente. E o resumo é que em 41 dias perdi três gatos...os que mais havia uma interação. Na verdade fiquei com medo que a Sunny Moon também se fosse naquela “leva” de estrelinhas!!! Está aqui firme e forte, três meses depois do último óbito.

Começa o segundo semestre, me matriculo em apenas uma disciplina e por convite de uma grande amiga passo a fazer mais uma, a noite. E como no dia seguinte estaria na cidade,resolvo fazer a disciplina desse dia que é a disciplina que nos oportuna a formação no curso,o TCC.

Por motivos “a”,”b” e “c” (essa expressão é dessa amiga –adoro!), acabo decidindo trancar DE NOVO essa cadeira. Mas agora é NO STRESS. Bem consciente que é melhor, ao menos dessa vez, trancar, não estou mais em briga comigo mesma. E em vez de tristeza, a sensação é de força.

Porque agora, com novo formato na vida, depois do sustão de quase ter morrido (tudo bem,eu posso estar exagerando sobre isso) tenho um foco bem nítido mesmo do que preciso fazer,do que quero fazer. Fazer dentro do meu tempo. Ter coragem de encarar e acreditar!!! nas soluções!

Uma coisa bem a mensagem do livro O Alquimista. Que em resumo é uma fábula que fala de uma pessoa que vai atrás de um tesouro que ele acha que vai encontrar em outras terras,mas que o tesouro esteve ali pertinho dele onde ele passava todos os dias.

Então ‘bora arregaçar as mangas ? O Ateliê já está arrumado no mínimo necessário para funcionar. Já tirei a cor laranja do ponto comercial que antes fora uma lanchonete. Está tudo branco,para depois ganhar uma cor mais pastel. Ideias são muitas, no Google encontro ateliês cada um mais fofo que o outro. Então deixa que na hora certa a cor certa chega.

Como tudo em nossa vida,tudo chega na hora certa!

Eu amo vodka!...hic!

Se é uma bebida que agora está eleita como minha favorita é a vodka.

Mas antes que pensem que enfim aderi a vida de boêmia, já vem a explicação para a frase tão passional.

Enfim encontrei a fava de baunilha para poder fazer meu extrato de baunilha. E nessa lembrei da receita de gotas de chocolate que nada mais é do que chocolate cobertura derretida com vodka! E tem mais, um pouco de vodka na receita de sorvete caseiro,ainda mais se você não tem a sorveteira, diminui os cristais de gelo que se forma.

Tenho como não estar apaixonada pela vodka? Not!

Comilanças,lambanças num fim de semana prolongado!

Fim de semana “prolongado” com a presença do filho e da amiga fofa do mesmo curso na faculdade. Ele havia ligado na quinta no fim da tarde avisando que não viria na sexta-feira, minha filha perguntou por que ele meio que não foi convincente e eu logo saquei: “É blefe!”

Algumas horas depois,ele aparece pedindo uma rede para dormir pq tinha vindo com a amiga fofa. E eu disse: “Eu sabia que era blefe!” Ele riu.

Foi uma fim de semana com muita comilança, fiz cookies, muffins de café e ameixa,tagliatelle de cacao, creme de baunilha (sem os morangos da receita original - no Ceará NÃO tem morango que preste! #etenhodito)e na minha mãe rolou bolo de cenoura com chocolate(que a fofa adora,o predileto dela), bolo de milho de 3 camadas,nhoque maravilhoso e por fim pão de minuto para eles terem o que comer as 4 da manhã quando se levantassem hoje para irem para faculdade há 100 km daqui de casa.

Pessoas boas e queridas, comida gostosa,risadas, trocas de vídeos, momento de “fotos nostalgia” onde mostramos acho que nem 25% do que temos reveladas da ainda câmera fotográfica analógica.

Final de semana abençoado. Que venham muitos desses!

Ah!só para constar,estou sem internet em casa e a casa anda que é um brinco!..rsrsr